La gastronomia de Gata de Gorgos

Está basada principalmente en los ingredientes sencillos y naturales que aporta nuestra tierra. Uno de los platos más típicos son las tortas, que se pueden comer de verduras asadas, tomate, cebolla, hierbas o escaldaduras. En Gata se puede degustar una gran variedad de arroces como arroz al horno, con costra, con alubias y nabo, con judías verdes y conejo, o el característico puchero del domingo. También destacan los guisantes como merienda de Pascua, las habas, las Xone, o los salazones como los anchoas, la melva, el bacallaret, con los que se pueden cocinar el cocido con tomate o la porreta de melva. Como punto final a una buena comida hay una selecta gama de dulces caseros como las tortas de almendra, los buñuelos de calabaza, tortas de pasa y almendra o la arrope y tallaetes. Todos estos exquisitos platos autóctonos se pueden degustar en los excelentes establecimientos de restauración que dispone Gata.